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Desayunos
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Comentarios
Y haces muy bien. Siempre que no estén ni saladas ni fritas, claro.
Suma las nueces y las avellanas y te aseguro que te hará mucho bien.
Por cierto, volviendo al tema de los desayunos, lo que desaconsejan totalmente los nutricionistas (los de verdad, no los de Patroclo) es la ingesta de la mayoría de los cereales "para el desayuno" que existen en el mercado. Demasiada sal, demasiado azúcar e innecesarios aceites vegetales.
Un saludo.
Pero bueno, así nos sentimos parte de algo. que siempre es bonito.
Aquí quien miente por ignorancia o por estupidez eres tú. Como ya te he dicho, en las dietas (que han ido variando) para colesterolemia que elaboran los nutricionistas para el sistema de salud de mi Comunidad Autónoma, la avellana aparece de forma explícita como alimento prohibido. Ni siquiera aparece en la tabla de alimentos de consumo moderado, sino en la tabla de alimentos de consumo prohibido.
Almendras for ever, pero crudas.
Anacardos crudos también.
En general, y sin dominar la materia, diría que frutos secos y colesterol no van de la mano en ningún caso, porque contienen sobre todo omega 3, eso que baja el colesterol malo y, además, moviliza grasas del cuerpo (sí, el bendito omega 3).
Tonse, si queréis saber lo malo o bueno que es un fruto seco, mirad el contenido de omega 3 y en grasas saturadas (que eso va a ser cercano a cero, porque los vegetales dan aceites y no mantecas, de ahí que sean líquidos a temperatura ambiente).
"]http://www.dietas.net/tablas-y-calculadoras/tabla-de-composicion-nutricional-de-los-alimentos/frutas/frutos-secos/
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Aquí la de la avellana, que veo que suscitaba tanta polémica: dietas.net/tablas-y-calculadoras/tabla-de-composicion-nutricional-de-los-alimentos/frutas/frutos-secos/avellana-sin-cascara.html
Como conclusión, su contenido en grasas es similar al de la almendra y casi toda la grasa viene del ácido oleico, que NO sube el colesterol ni de coña (es el del aceite de oliva).
Lo demás es fácilmente investigable buscando en internet la molécula y sus propiedades, pero vamos, que Patroclo no lleva razón en esto.
PD. Para saber si afecta al colesterol, por si no ha quedado claro tenéis que mirar el contenido en grasas saturadas frente a instaturadas (mono o poli). Las insaturadas son las buenas.
Cuanto daño está haciendo Internet. Al final algunos irán a tumedico.es en lugar de a la consulta.
En fin... allá cada cual. Total, me la sudáis.
Yo este domingo desayunaré vermut. Con anchoas, olivas y conservas. De 12 a 14. Y de los desayunos que hago es el que más me gusta!
pero rodeadas de chocolate
¿Qué redactor? Porque yo no he leído lo que dice nadie, he enlazado tablas que dan el contenido nutricional de cada fruto seco, nada más.
Pero, oye, mejor no uses la cabeza, que si el médico se equivoca (son humanos falibles y tal) o se basa en estudios de hace 100 años, pues nada.
... te haré caso a tí, y a tu criterio interpretando tablas extraídas de Internet, no te preocupes. ¿Para qué 5 años de carrera teniendo Google?
En fin, que os vaya bien así.
Y yo y yo... más que nada porque no hago ni puto caso al médico por mucha razón que tenga.
Jajajajajaja.
Busca estudios publicados, anda. Yo no te digo que te fíes de mí, solo te digo que uses la cabeza, que está encima de los hombros para algo.
Por cierto, los médicos son médicos, algunos saben reciclarse y otros no. Que sean médicos no quiere decir que sean buenos médicos tampoco. La ciencia avanza y la gente ha de avanzar con la ciencia.
Pero nada, tú a lo tuyo, el mal es internet, el mal es enterarte de que alguien que crees Dios en realidad puede estar equivocado.
Pues sí, Google pone a tu disposición todo el conocimiento y si me hubieras hecho caso y hubieras buscado estudios (Google Scholar), habrías encontrado este, por ejemplo, de la Biblioteca Nacional de Medicina de EEUU.
Que, oye, yo también he hecho una carrera y entre otras cuestiones me han enseñado a saber documentarme de cualquier cuestión (es mucho más útil que que te lo cuenten, eso de leer y formarte tu propia opinión, te lo recomiendo una vez más).
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16969381
Pero nada, sigue repitiendo el mantra de que lo decían todos tus médicos y que internet no es fiable y todos los que te llevamos la contraria somos tontos.
Ignorancia y necedad, mal asunto.
Claudia ni siquiera ha opinado, sólo ha informado de unos estudios científicos (gracias). Al igual que el menda. Pero oye, eres libre de creer lo que te de la gana.
Afortunadamente en este foro la inmensa mayoría de la gente contrasta las opiniones con las pruebas.
En fin, disfruten de los frutos seco, que la mayoría son muy sanos. Incluso los anacardos.
Un saludo.
¿Pruebas? Lo que pasa es que me he cruzado con un par de chiflados en un foro. Eso sí que está probado.
Sección de frutos secos. Consumo recomendable: nueces, ciruelas pasas, albaricoques, datiles. Consumo restringido: almendras, castañas, cacahuetes y pipas de girasol.
Luego podéis seguir haciendo el capullo en Google y encontrar barbaridades como esta:
http://www.quo.es/salud/mitos-de-la-carne-roja
Y presentarlas como "prueba".
Google jubilará a los médicos y a los jueces. Y dará trabajo a los enterradores. Al tiempo.
La ciencia avanza, los médicos del siglo XIX recomendaban cosas que mejor no recordar. No digo que tenga razón uno u otro, es un tema tan estúpido que no voy a entrar en ello, pero toda información es contrastable y Pubmed desde luego es una fuente a tener en cuenta. Más que la de un médico particular, por supuesto.
Y por cierto, acudí a la última revisión en Septiembre, de este año, siglo XXI, no XIX.