¡Bienvenido/a!
Pareces nuevo por aquí. Si quieres participar, ¡pulsa uno de estos botones!
Categorías
Da tu apoyo a Chisland! Desactiva tu bloqueador de publicidad o haz una donación para el mantenimiento del foro! Cualquier cifra vale, puedes leer más información aquí
Hilo oficial de maguferías y otras gilip...
Accede o Regístrate para comentar.
Comentarios
Cuando se habla de que es mas saludable si lo veo bastante magufo.
Yo he bebido leche fresca hasta casi la adolescencia. Siempre la herviamos y nunca tuvimos problema. Pero creo que no merece la pena hoy dia correr el riesgo. La verdad es que desconozco los riesgos de qué enfermedades contagiosas entre humanos se podrían generar, pero la comparacion con los huevos no me parece correcta. Si el huevo no se vende crudo te cargas de un plumazo gran parte de la cultura culinaria. Cosa que no sucede con huterizar la leche.
De todas formas he leido que lo que hay detras es mas una lucha de los productores para poder luchar contra las distribuidoras que actuan como lobie. Creo que el tema tiene mas cabos de los que parece al principio, pero creo que dadobque la sociedad no está educada hoy día para el consumo de leche fresca deberia actuarse con mucho cuidado.
Sí, sí. En este caso si es mgufería pura, "lo natural" vs "lo químico". Pero no me da la sensación que la mayoría de gente que quiere comprar leche cruda lo haga por eso, si no que lo hace para recuperar el sabor auténtico de la leche. Al menos es la impresión que me da a mi en base a lo que veo y leo.
Esto no excluya que ciertos magufos aboguen por ello. Es cierto que muchos abogan por el no consumo de leche pero también los hay -los mas peligrosos- que abogan por el consumo de leche cruda que venga de animales que no consuman antibiótico alguno y que no consuman productos "químicos"; este segundo caso sí me resulta muy peligroso, y es por eso que creo que la venta de leche cruda debe producirse bajo el más escrupuloso de los controles.
Por lo que he leído, se trata básicamente de contagio de enfermedades animales al humano. Lo cual hace muy difícil el contagio entre humanos ya que no somos el vector natural de la enfermedad. Por ejemplo se habla de que la leche cruda puede propiciar un augmento de la tuberculosis, pero se trata de tuberculosis zoonica la cual es distinta a lo que comumente se conoce como tuberculosis (son distintos bacilos y entre humanos solo se contagiarían a través de la lactancia, el canibalismos y con menor probabilidad transmisión sexual).
En eso tienes mucha razón. Mi suegro era producto de leche y siempre cuenta que de no haber formado una cooperativa entre los productores locales (que básicamente vende a comercio y superfície local) el 90% de explotaciones habrían tenido que cerrar y solo habrían sobrevivido 1 o 2 que tienen un modelo de explotación mucho más intensivo.
Pero fomentar su consumo por parte de los ganaderos y, lo que es peor, de las autoridades, sin mencionar el pequeño detalle de que hay que hervirla, me parece una irresponsabilidad del copón:
La consejera de Agricultura de Cataluña, Teresa Jordà, se fotografía bebiendo leche cruda
Que se beba por su sabor, bien... siempre que sea después de hervirla, claro. Que se fomente desde las altas instancias por su calidad, su valor biológico... sí, el valor de las bacterias que te van a causar una enfermedad, subnormal.
Nos estamos volviendo gilipollas, de verdad.
No creo que se fomente su consumo sin hervir, precisamente.
Pues ya veremos. De momento el tuit de la consejera dice lo que dice. De hervir la leche no leo nada, pero de su valor biológico sí. Postureo demagógico, magufo e irresponsable.
La diferencia es que para esas substancias no hay cambio legislativo para permitir que vayamos a peor.
Lo cierto es que saber, sabía a leche, porque la que compras en tetra brik sabe a agua destilada. En resumen, que beber leche "natural" tiene tanto de magufería como comer setas silvestres o tomates de la huerta en vez de del invernadero.
con 20 seg a 75 grados es suficiente, lo han puesto como 2000 veces en este hilo, y lo encuentras con dos clics en google.
Asunto aparte es que cualquier político se moje de manera tan troglodita en vez de ser claro y nítido para que ni el ciudadano más subnormal incurra en riesgos innecesarios por sus palabras.
Se llama responsabilidad pero, para ser sinceros, soy el menos indicado para quejarme por cuanto siempre doy por hecha su ausencia.
Dudo que el consumidor habitual de lechuga cortada en bolsa sea el prototipo de consumidor de leche cruda ya que ésta es de todo menos práctica:
Precisamente creo que el prototipo de comprador de leche cruda es un consumidor más preocupado por temas como el comercio de proximidad, reducción de envases superfluos, agricultura ecológica, etc.
Comprar leche cruda (incluso fresca) no es cómodo, y el consumidor prototipo de hoy en día lo que busca por encima de todo es la comodidad mientras se la pela todo lo demás. Ya sea por magufería, convicciones ideológicas o por sibaritismo, el consumo de leche cruda implica un esfuerzo que pocos van a hacer (más allá de un consumo puntual por postureo).
Ni que decir tiene que me opongo a prohibición alguna y siempre apelaré a la responsabilidad personal PERO los políticos no deben (deber ser) dejar ni un resquicio a que se interpreten sus palabras magufamente. Han (deber ser de nuevo) de hacer exactamente lo contrario incluso siendo pejigueras.
Biológicamente tanto leche cruda como un trozo de pollo después de cuatro semanas son RIQUÍSIMOS. Un ecosistema en toda regla de hecho.
Por si no había quedado claro que la tal Teresa Jordà es una magufa de cuidado:
Soy mucho más joven que tu y también he vivido eso. Lo primero que hicieron las abuelas cuando estuvo el tetra-brick es mandar a la mierda a las vaquerias.
Son modas, putas modas, como lo es casi todo en la vida.
"antiguamente ya era asi..." , pues si, era así, y a la que no hervías bien la leche, pillabas cualquier mierda, es como decir que antiguamente íbamos 9 niños en le seiscientos a la playa y no pasaba nada, pues si pasaba, 200 muertos a la semana, contra los 5 o 6 de ahora, pues con la leche igual, docenas de enfermos a la semana que se han reducido drasticamente.
y el tema es que la leche pasteurizada tiene un tratamiento y un control que la hace sanísima, la leche directa de la vaca no tiene una mierda de control y como falles tu en la esterilización te cagas (literalmente. mucho.)
ademas, los que sabemos un poco de vacas, sabemos que en las vaquerias se "bautizaba" la leche, osea, que se añadía agua, porque el agua es mas barata que la leche, y se le quitaba nata, porque la nata se vendía aparte para otras cosas. resultado, lo que te llegaba era leche aguada baja de nata con bacterias a cholon. muy natural.
Y sí, Jordà parece una magufa de cuidado
Cómo si dejar X producto en manos de una gran industria fuera garantía de nada... Si lo que te preocupa es que el ganadero/comerciante altere el producto lo que se debe hacer es abogar para que los controles sean estrictos. De hecho, precisamente, el objetivo de la regularización debería ser poner fin a malas praxis tanto comerciales como sanitarias; más si consideramos que la venta/consumo de leche cruda es algo que en los entornos rurales se sigue haciendo.
A mí no me parece motivo suficiente que el posible mal uso de un producto sea peligroso. Ya he mencionado antes muchos productos alimentarios que entrañan riesgos en caso de mala cocción/conservación y parece que como sociedad estamos dispuestos a asumirlos (por mencionar algo, me da la sensación que la sociedad es mas consciente de que hay que hervir la leche cruda antes de tomarla que no que antes de comer pescado crudo debas congelarlo).
Y que conste que yo no tomo leche ni fresca, ni cruda, ni UTH porqué no me gusta...
¡Y además de izquierdas!
Bueno, más o menos...
PD; por cierto, Inde, ya que mencionas lo del pescado, ahora dicen que hay que tenerlo congelado un mínimo de cinco días para que muera el anisakis, así que por lo visto llevamos años comiendo pescado contamiado (hablo del anisakis, que contaminado por partículas de plástico y moléculas de mercurio llevamos aún más tiempo y con isótopos de elementos radioactivos al menos desde Fukushima). En fin, el hombre es lo que come y se nota que llevamos ya tiempo comiendo mierda.
Por no hablar de la bollería industrial, los precocinados, el exceso excesivo de carne y todo el resto de nuestra patética alimentación actual que está creando un mundo de gordo-pilos diabéticos. Eso es de lo que hay que tener cuidado, de comer más verdura, legumbres y fruta y menos carne y, sobre todo, comer menos basura industrial.
Y cuando dio desplomado, quiero decir muerto, que fuí yo quien traté de encontrarle el pulso y quien llamó a los maderos (también es cierto que, aparte del red bull y del alcohol, también iría ciego de espabilina o similar historia).
Por cierto: Casillas opinando públicamente que el hombre no llegó a la luna. Estaría bien saber si él llegó a completar la ESO.
A Armstrong fueron los rusos
Porque uno quedaba libre asi, en complot, pa revolver...
Ya he dicho que, por donde fue, como mínimo iba también de espabilina, es decir, de perico y puede que de alguna pirula, es decir, mezclo basura química con basura química ...
PD: ¿Como eras capaz de beberte eso? Si sabe a jarabe, del malo además (el Red Bull, el Dyc simplemente sabe mal).
No se si os pasa a vosotros, pero, entre los "genios" que yo conozco, los que dicen que el hombre jamás llegó a La Luna suelen coincidir con los que no ven ningún problema para que viajemos a otras estrellas o colonizemos otros planetas ... es decir, aparte de ignorantes, incoherentes.
Para que se sepa que entre Segovia y La Granja se hacen las cosas bien.
Sin desviarnos del tema, nos reimos una hartá cuando los norteamericanos no saben situar continentes enteros en un mapa, cuando nuestro nivel de ignorancia respecto a temas científicos anda a la misma altura. Gente con estudios superiores es capaz de soltar unas estupideces del tamaño del Enterprise, porque recibieron una educación más que deficiente y nunca se han preocupado de llenar ese hueco. ¿Para qué? Hay mucha gente que cree que "ciencia" es lo que se publica en esas webs especializadas en clickbait y elaborar esas listas que dividen en doce o quince páginas diferentes, para que te comas toda la publicidad posible. Gente que no tiene ni zorra idea de lo que significa "hipótesis" o "teoría", por eso cree que "la Ciencia no lo sabe todo", como si estuvíeramos en la Edad Media, y por lo tanto se permiten dudar de los conceptos más elementales y contrastados del saber. Por eso triunfan los movimientos antivacunas, las aguas crudas, y esas homeopatías que sólo sirven para hacer ricos a los charlatanes y a los funerarios.
Qué os voy a contar que no sepáis.
Edito: Elimino erratas, insultos y manchas de bilis :-p